3011 小糸 の個人的意見

イギリスや北米、アイルランド、ニュージーランド、オーストラリアなど、主に英語圏各国における（多くの場合小規模な）宿泊

施設で、宿泊と朝食の提供を料金に含み、比較的低価格で利用できるもののこと。
ドイツやイタリアなどのペンション（日本の「ペンション」とは異なる）や、フランスのシャンブル・ドットに相当する。
日本においてはイギリスに多く存在する宿泊施設として認識され、「B&B（ビー・アンド・ビー）」の略称で知られる。
また、非英語圏の同様の比較的低価格のホテルを「Bed and Breakfast（B&B）」と呼ぶこともある。

多くのB&Bは家族経営による小規模な宿泊施設である。通常の住宅・民家をリフォームして営業している宿が多い。イギリスでは

B&Bと似た形式の宿泊施設で規模がより大きい「ゲストハウス」との違いを客室数の差としているが、実際にはその両者に明確な区

別はなされていない。これらは、日本やアジア諸国のバックパッカー向けの安価な宿泊施設のゲストハウスとは異なる。

日本の旅行ガイドブックなど旅行関連の書籍では、イギリスのB&Bを「英国版民宿」や類似の表現で説明することが多いが、日本の

民宿のように観光地・リゾート地に立地するものばかりではなく市街地にも多く立地する。都市部の鉄道駅近辺や住宅街に数ヶ所

のB&Bが集中するB&B街が形成されていることも少なくなく、ロンドンなど大都市の中心部にも多く存在する。また、観光利用のみ

ならずビジネス客にも多く利用されている。日本の宿泊施設に喩えるなら、比較的低価格の旅館である「商人宿」と民宿の両方の

性質を併せ持つ宿泊施設と考えるのが妥当であろう。

料金には朝食が含まれるが、通例夕食は提供しない。朝食は館内のダイニングルームで摂る。イギリスとアイルランドでは、多く

のB&Bが当該各国で特徴的な、パン・シリアル・ジュースやフルーツ・紅茶またはコーヒーのほかに卵料理・ベーコンその他の肉や

魚料理・野菜などによるたっぷりとしたフル・ブレックファスト（Full breakfast）を供する。これは各地ごとにイングリッシュ

・ブレックファスト（English breakfast）、スコティッシュ・ブレックファスト（Scotish breakfast）、ウェルシュ・ブレック

ファスト（Welsh breakfast）、アイリッシュ・ブレックファスト（Irish breakfast）のように呼ばれる。しかし近年のイギリス

では大都市のB&Bを中心に、朝食を準備する労力を省きコストを抑える経営側の意向やイギリス人の食生活の変化により、パン・シ

リアル・紅茶（またはコーヒー、このほかにジュースも）のみのコンチネンタル・ブレックファスト（Continental breakfast）を

供する宿が増加している。

『ウィキペディア（Wikipedia）』引用
最近では日本でもこの手の宿泊施設が多くありますね。

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マッターホルン（独: Matterhorn、伊: Cervino チェルヴィーノ、仏: Mont Cervin モン・セルヴァン または Le Cervin ル・セルヴァン）は、ヨーロッパアルプスの山。標高4478m。 スイスとイタリアの国境に位置する。山のスイス側はツェルマットの街があり、イタリア側にはit:Breuil-Cervinia の街がある。マッターホルンという名称は、ドイツ語で牧草地を表すmattと、山頂を表すhornに由来している。アイガー、グランド・ジョラスとマッターホルンを三大北壁と呼ぶ。

マッターホルンは東西南北それぞれを向いた4つの斜面をもっている。北斜面と南斜面は、頂上へ向かう短い東西の尾根を形成している。これらの斜面は険しく切り立っており、氷雪はわずかに残るのみである。雪は雪崩を起こして滑り落ち、斜面の下側の氷河に堆積する。山の北東側にあるヘルンリ尾根が一般的な登山路である。【ウィキペディアWikipediaより引用】

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